Extra Natives
BIO Olivenöl

Extra Natives BIO Olivenöl sollte nicht nur gut schmecken sondern auch vor allem Gesund sein und genau das ist OMAJOLAS BIO OLIVENÖL.

Auf ca. 12 ha Land wachsen und pflegen wir unsere 2.350 Olivenbäume auf rein ökologische Basis, d.h. wir verzichten total auf den Einsatz chemisch-synthetischer Dünger, Pflanzenschutzmittel und Bodenherbiziden.

Bio Produktion

Omajolas Oliven reifen etwas außerhalb der alten Stadt Savudrija in luftiger Lage auf einem leichten Hang und nicht unweit entfernt vom wunderschönen Mittelmeer.

Inmitten der Bäume glänzt in einem wunderschönen toskanisch erbauten Stil eine Hazienda in denen sich unsere Geschäftsräume sowie Produktion und Lagerhalle befinden. Eigentlich kaum zu glauben, dass hinter diesen Mauern feinstes Olivenöl hergestellt wird.

Wir sind offen für jede Innovation, Experiment und Methoden, die in der Lage sind, den biologischen Anbau und die Behandlung von Olivenbäumen zu fördern, um das natürlichste, gesündeste und qualitativ hochwertigste Olivenöl zu erhalten.

Prva Ekoloska stanica d.o.o. Zagreb prüft landwirtschaftliche Unternehmen und Verarbeitungsanlagen in Bezug auf die Einhaltung der Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft und stellt Zertifikate für bio-basierte Produkte aus.

BIO Olivenöl

Als Mykorrhiza bezeichnet man eine Form der Symbiose von Pilzen und Pflanzen, bei der ein Pilz mit dem Feinwurzelsystem einer Pflanze in Kontakt ist. Unsere gesamte Plantage ist bereits mit Mykorrhiza geimpft. Die Natur weiß es selbst am besten, wir müssen Ihr nur eine Chance geben.

omajolas nika
55.00kn €7.50

Nika

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Ernte Oktober 2016 Nika

Fruchtig, intensiv, pfeffrig.

Um unseren Kunden höchstmögliches Vertrauen zu schenken haben wir Analysen durch ein anerkanntes Labor durchführen lassen. Diese Analyse ist auch wie folgt auf jeder Flasche ausgewiesen:

Freie Fettsäure: 0,25% - erlaubter Höchstwert für „nativ extra“ 0,8%
Peroxidzahl: 3,79 - erlaubter Höchstwert ≤ 20
K²³²: 1,92 - erlaubter Höchstwert ≤ 2,50
K²70: 0,14 - erlaubter Höchstwert ≤ 0,22
AK: 0, - erlaubter Höchstwert ≤ 0,01
Wachsgehalt (mg/kg): 37 - erlaubter Höchstwert: ≤ 250
Polyphenole(mg/kg): 929 - Hier gilt, je höher desto hochwertiger die Qualität.

SOLD OUT
110.00kn €14.50

Athena

Ernte Oktober 2016 Athena

Fruchig, harmonisch, leicht pikant.

Um unseren Kunden höchstmögliches Vertrauen zu schenken haben wir Analysen durch ein anerkanntes Labor durchführen lassen. Diese Analyse ist auch wie folgt auf jeder Flasche ausgewiesen:

Freie Fettsäure: 0,23%  - erlaubter Höchstwert für „nativ extra“ 0,8%
Peroxidzahl: 3,40 - erlaubter Höchstwert  ≤ 20
K²³²: 1,92  - erlaubter Höchstwert ≤ 2,50
K²70: 0,15 - erlaubter Höchstwert ≤ 0,22
AK: 0, - erlaubter Höchstwert ≤ 0,01
Wachsgehalt (mg/kg): 25 - erlaubter Höchstwert: ≤ 250
Polyphenole(mg/kg): 775 - Hier gilt, je höher desto hochwertiger die Qualität.

Somit erfüllen wir alle Auflagen um ein einzigartiges GESUNDES Olivenöl herzustellen…..

 

 

SOLD OUT

Zur Herstellung verwenden wir ausschliesslich unsere eigenen geernteten Oliven. Die Verarbeitung der Oliven erfolgt in unserer hochmodernen Produktionshalle. Hier werden die Oliven unmittelbar nach der Ernte kaltgepresst. Nur so kann man auch tatsächlich allerhöchste Qualität garantieren.

Bio Olivenblättertee

wird aus den Blättern unserer ökologisch angebauten Olivenbäume gewonnen und hat einen angenehmen milden, aromatischen, leicht bitteren, grünen Geschmack. Olivenblätter beinhalten einige sehr wichtige bioaktive Substanzen unter anderem Oleuropeine welche eine antibakterielle (Bakterien), antivirale (Viren) und antimykotische (Pilzbefall) Wirkungen haben.

30.00kn €4.00
SOLD OUT

Das Istrische Öl ist heute noch ein Synonym für das beste Öl – von so hoher Qualität – und wird als Maßstab zur Kategorisierung anderer Öle verwendet.

Mildes Klima mit viel Sonne, Traumstrände und lokale kulinarische Spezialitäten sind nur drei Gründe für eine Reise nach Istrien. Kroatiens nördlichste Halbinsel ist eines der schönsten Reiseziele Europas.

Dekorative Flaschen

Unsere Dekorativen Flaschen sind in Handarbeit hergestellt und ein Blickfang auf jedem Tisch. ohne Inhalt

70.00kn €9.00
SOLD OUT
70.00kn €9.00
SOLD OUT

Unsere Geschichte

In Istrien verliebten wir uns in die Landschaft, seine Aromen und seine Düfte. Hier fanden wir unsere Ecke, wo wir uns für unsere Olivenplantage entschlossen haben.